Что принимают при отравлении пищей

Резкие боли в области живота, сильные приступы тошноты или рвотные позывы, жидкий стул — возникнув после еды, эти симптомы зачастую указывают на плохое качество употребленных продуктов, попадание в блюдо ядовитых компонентов или нарушение санитарных норм при приготовлении пищи. С такой ситуацией хоть раз, но сталкивался каждый человек, а как из нее выходить — мало кто понимает. Как действовать сразу после приступа и помогают ли народные средства при отравлении или нужны более серьезные медикаменты?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Что пить при отравлении и рвоте взрослому

Если пищевое отравление не тяжелое, то справиться с ним можно в домашних условиях. При этом важно, чтобы у человека не возникали симптомы, которые несут угрозу жизни. На помощь больному приходят препараты, которые должны быть в каждой семейной аптечке. Также можно прибегнуть к народным средствам, позволяющим быстрее восстановиться.

Человек с пищевым отравлением не является заразным. Развивается это нарушение из-за употребления в пищу продуктов, которые содержат вредные микроорганизмы, либо яды. ПТИ, то есть пищевые токсикоинфекции. Они развиваются из-за того, что человек употребляет в пищу продукты, в которых присутствует патогенная флора.

Она может размножаться в них из-за истекшего срока годности. Еще одна причина ПТИ — это несоблюдение санитарно-гигиенических норм. Токсические отравления неинфекционного генеза. Ухудшение самочувствия происходит из-за попадания в организм токсинов химических или природных.

Это могут быть как химикаты, так и яды из грибов, растений и пр. Именно неинфекционные токсические отравления представляют наибольшую угрозу для здоровья человека. Справиться с такой интоксикацией собственными силами не получится, необходимо сразу же обращаться к доктору. Нельзя заниматься самолечением беременным женщинам, пожилым людям и детям.

Даже если отравление протекает у них легко, нужно обращаться к доктору. К счастью, чаще всего люди сталкиваются с отравлениями, с которыми можно успешно справиться в домашних условиях. В статье речь пойдет о том, как помочь организму при возникновении неосложненной ПТИ.

Симптомы пищевого отравления будут зависеть от того, какой именно токсин или микроорганизм спровоцировал нарушение.

Имеет значение возраст человека и состояние его здоровья в целом. Однако можно выделить общие признаки отравления, которые возникают как у детей, так и у взрослых. Диарея с нехарактерным для здорового человека зловонием. Повышение температуры тела. Головокружение , нарушение координации, обморочное состояние.

Эти симптомы возникают на фоне интоксикации организма. Снижение артериального давления. Чаще всего этот симптом возникает у пожилых людей. Судороги и другие симптомы поражения нервной системы. Инкубационный период при ПТИ непродолжительный. Первые признаки отравления появляются уже через часов от приема в пищу токсичного продукта. Развивается токсикоинфекция очень быстро. Если спустя 2 дня симптомы нарушения сохраняются, а также при условии ухудшения самочувствия человека, необходимо обращаться к доктору.

Угрожающими признаками являются: потемнение мочи или ее отсутствие, сухость во рту, повышение температуры тела, головокружение. Все они сигнализируют о развивающемся обезвоживании, которое опасно не только для здоровья, но и для жизни.

Главной задачей, встающей перед человеком с пищевым отравлением, является выведение токсинов из организма. Также нужно не допустить серьезного нарушения водно-солевого баланса. Промывание желудка. Больной должен пить как можно больше воды, после чего у него провоцируют рвоту. Процедуру повторяют до тех пор, пока жидкость, выходящая из желудка, не станет абсолютно чистой. Воду по возможности заменяют слабым раствором марганцовки. Это позволяет выполнить дезинфекцию органов ЖКТ. Раствор должен иметь бледно-розовый цвет.

Марганец необходимо тщательно растворить и процедить через марлю, сложенную в 4 слоя. Также можно приготовить раствор соды на литр воды берут чайную ложку соды. Если внезапно рвота становится черного цвета, промывать желудок перестают. Этот признак сигнализирует о желудочном кровотечении, при котором необходима экстренная госпитализация. Такое осложнение часто возникает у людей с язвенной болезнью желудка или с гастритом.

Чистка кишечника. Если у человека не развивается диарея, нужно принять слабительный препарат, либо сделать клизму. Это позволит вывести токсины из кишечника. Для клизмы используют обычную воду. Она должна быть кипяченой и иметь комнатную температуру. Клизму также повторяют несколько раз. Нужно добиться того, чтобы воды стали чистыми.

Если отравление протекает легко, то можно справиться с ним без приема каких-либо лекарственных средств. Достаточно будет ограничиться соблюдением питьевого режима и диеты. Диарея и рвота приводят к тому, что организм резко теряет запасы воды. Чтобы этого не произошло, в день нужно выпивать около 3 л жидкости.

Ее необходимо подсаливать. На литр воды берут чайную ложку соли. Можно чередовать воду со сладким чаем. Также разрешается принимать препараты для регидратации, например, Регидрон или Оралит.

Они имеют порошковую форму выпуска, перед приемом их нужно растворять в кипяченой воде. Регидрон является самым популярным препаратом для восстановления водно-солевого баланса. Его используют при инфекционных заболеваниях, при диарее различного генеза. Одного пакетика с порошком достаточно для приготовления литра раствора. Чаще побочные эффекты от приема препарата отсутствуют. Регидрон пьют малыми глотками. В течение 10 минут нужно выпить мл раствора. Чтобы добиться оптимального эффекта, за час нужно принять литр препарата.

Как правило, за 1, часа такой терапии удается восстановить водно-солевой баланс организма и нормализовать самочувствие больного. Если жидкость продолжает покидать организм ускоренными темпами, то есть не прекращается диарея, то лечение Регидроном продолжается.

На втором этапе борьбы с дегидратацией требуется принимать тот объем жидкости, который выводится из организма за каждый случай диареи или рвоты. Пить Регидрон в больших количествах не следует, нельзя допускать передозировки. Сорбенты — это препараты, которые способствуют выведению ядовитых веществ из организма. Чаще всего в качестве сорбента люди используют Активированный уголь. Он препятствует всасыванию вредных веществ в кишечнике и позволяет выводить их наружу.

На каждые 10 кг веса нужно брать 1 таблетку. Черный уголь можно заменить белым. Он действует избирательно, то есть выводит наружу только токсины, а полезные вещества сохраняются в организме. Дозу уменьшают в 2 раза. Для взрослого человека с пищевым отравлением достаточно принять таблетки. Все зависит о тяжести его течения.

Энтеросорбенты пациентам с высокой температурой тела нужно принимать с осторожностью. Это же касается детей и пожилых людей. Уголь лучше заменить Смектой, Лактофильтрумом или Энтеросгелем.

Смекта — это препарат от диареи, который действует по типу адсорбента. Его применяют при пищевом отравлении, при кишечных инфекциях, алкогольном отравлении. Он способствует восстановлению органов ЖКТ. Это кремниевый препарат, который является практически безопасным для человека.

Его назначают детям, беременным женщинам. Он отлично впитывает в себя токсины и быстро выводит их наружу. Его можно использовать для облегчения токсикоза у беременных женщин, для снятия алкогольной интоксикации.

Все полезные вещества остаются в организме и не выводятся наружу. Это комбинированный препарат, который позволяет быстро выводить наружу яды. Его применяют для снятия алкогольной интоксикации, при пищевом отравлении и при отравлении лекарственными средствами.

В его составе содержится лактулоза и лигнин. Этот препарат не только вбирает в себя вредные вещества, но и позволяет восстанавливать микрофлору кишечника.

Пищевое отравление можно распознать не сразу. Вначале отравление организма вызывает странную слабость и апатию — но их часто списывают на обычную усталость.

Что делать при пищевом отравлении

Когда организм подвергся сильному отравлению вредными токсинами, болезнь сопровождается такими симптомами, как понос и приступы роты.

Для восстановления и укрепления организма специалисты рекомендуют принимать после отравления следующие препараты:. Данные лекарства назначаются для того, чтобы предотвратить развитие патологий в результате пищевого отравления. Такие препараты назначаются, когда пациент испытывает острые боли в районе живота. В большинстве случаев достаточно пройти курс таких препаратов, как:. Для того чтобы укрепить организм после пищевого расстройства необходимо применение таблеток, содержащих ферменты.

К таким средствам относятся:. Данные лекарственные средства помогают организму усвоить необходимые минералы и микроэлементы, снижая нагрузку на определенные внутренние органы. Средство от отравления должно содержать в себе специальные бактерии, попадание которых в организм стабилизируют восполнение сапрофитной флоры.

Эти лекарства содержат в себе специальные бифидобактерии, которые помогают кишечнику справиться с токсинами. Если отравление протекает легко, то можно справиться с ним без приема каких-либо лекарственных средств.

Достаточно будет ограничиться соблюдением питьевого режима и диеты. Диарея и рвота приводят к тому, что организм резко теряет запасы воды. Чтобы этого не произошло, в день нужно выпивать около 3 л жидкости. Ее необходимо подсаливать. На литр воды берут чайную ложку соли. Можно чередовать воду со сладким чаем. Также разрешается принимать препараты для регидратации, например, Регидрон или Оралит.

Они имеют порошковую форму выпуска, перед приемом их нужно растворять в кипяченой воде. Регидрон является самым популярным препаратом для восстановления водно-солевого баланса. Его используют при инфекционных заболеваниях, при диарее различного генеза. Одного пакетика с порошком достаточно для приготовления литра раствора. Чаще побочные эффекты от приема препарата отсутствуют.

Регидрон пьют малыми глотками. В течение 10 минут нужно выпить мл раствора. Чтобы добиться оптимального эффекта, за час нужно принять литр препарата. Как правило, за 1, часа такой терапии удается восстановить водно-солевой баланс организма и нормализовать самочувствие больного.

Если жидкость продолжает покидать организм ускоренными темпами, то есть не прекращается диарея, то лечение Регидроном продолжается. На втором этапе борьбы с дегидратацией требуется принимать тот объем жидкости, который выводится из организма за каждый случай диареи или рвоты.

Пить Регидрон в больших количествах не следует, нельзя допускать передозировки. Сорбенты — это препараты, которые способствуют выведению ядовитых веществ из организма. Чаще всего в качестве сорбента люди используют Активированный уголь.

Он препятствует всасыванию вредных веществ в кишечнике и позволяет выводить их наружу. На каждые 10 кг веса нужно брать 1 таблетку. Черный уголь можно заменить белым. Он действует избирательно, то есть выводит наружу только токсины, а полезные вещества сохраняются в организме.

Дозу уменьшают в 2 раза. Для взрослого человека с пищевым отравлением достаточно принять таблетки. Все зависит о тяжести его течения. Энтеросорбенты пациентам с высокой температурой тела нужно принимать с осторожностью.

Это же касается детей и пожилых людей. Уголь лучше заменить Смектой, Лактофильтрумом или Энтеросгелем. Смекта — это препарат от диареи, который действует по типу адсорбента. Его применяют при пищевом отравлении, при кишечных инфекциях, алкогольном отравлении. Он способствует восстановлению органов ЖКТ. Это кремниевый препарат, который является практически безопасным для человека.

Его назначают детям, беременным женщинам. Он отлично впитывает в себя токсины и быстро выводит их наружу. Его можно использовать для облегчения токсикоза у беременных женщин, для снятия алкогольной интоксикации. Все полезные вещества остаются в организме и не выводятся наружу. Это комбинированный препарат, который позволяет быстро выводить наружу яды.

Его применяют для снятия алкогольной интоксикации, при пищевом отравлении и при отравлении лекарственными средствами. В его составе содержится лактулоза и лигнин.

Этот препарат не только вбирает в себя вредные вещества, но и позволяет восстанавливать микрофлору кишечника. Его назначают пациентам с гепатитом, с заболеваниями печени, с СРК и аллергией. Каждый день нужно принимать по 2 таблетки 3 раза в сутки. Можно проводить лечение Лактофильтрумом у пациентов старше года.

Его не назначают беременным женщинам, пациентам с язвой желудка и с кровотечением в органах пищеварения. К побочным эффектам относят: аллергию, вздутие живота и диарею. Врачи не советую принимать обезболивающие препараты до тех пор, пока не будет осуществлен осмотр пациента. Такие лекарственные средства способны изменить симптоматику болезни и затруднить диагностику. Препарат для снятия спазма можно принять только в том случае, если боль очень сильная. Самыми часто используемыми средствами являются: Но-шпа, Папаверин, Дротаверин.

Активным действующим веществом в Но-шпе выступает дротаверин. Препарат можно принимать в форме таблеток, а можно сделать с ним инъекцию. Но-шпа позволяет устранить спазм с гладкой мускулатуры и устранить боль. Действует препарат быстро. Запрещено принимать препарат лицам с нарушениями в работе печени и почек, с лактозной недостаточностью и с низким сердечным выбросом. Антибиотики назначают при пищевых отравлениях не часто.

Выписать их может только доктор. Самолечение грозит дисбактериозом и другими осложнениями. К самым часто используемым препаратам относятся: Энтерофурил, Фталазол, Ципрофлоксацин, Интетрикс.

Эрсефурил назначают при остром пищевом отравлении. Ципрофлоксацин показан при интоксикациях, вызванных анаэробной флорой, стафилококками. Когда в ЖКТ проникают микробы, либо попадают токсины, останавливать рвоту и диарею не следует. Эти симптомы являются защитной реакцией организма, который таким образом самоочищается. Принять решение о приеме противорвотных и противодиарейных препаратов может только доктор. Как правило, их назначают после того, как с калом и с рвотой выйдет основная часть вредоносной флоры и токсинов.

К противорвотным препаратам относятся Мотилиум и Церукал. От диареи могут быть использованы следующие лекарственные средства: Лоперамид, Тримебутин, Неоинтестопан. Он прекращает рвоту и диарею, активизирует сократительную функцию кишечника. При пищевом отравлении нужно принять 2 таблетки.

Следующая доза показана через часов. Также можно принять препарат перед сном. Этот препарат принимают при рвоте, возникающей при пищевом отравлении и при токсикозе беременных женщин. Он выпускается в форме таблеток и в растворе для приготовления инъекций. Церукал быстро купирует тошноту и рвоту. Основным действующим веществом является аттапульгит.

Он вбирает в себя патогенную флору, а также токсические вещества. Препарат назначают при острой диарее, при дисбактериозе и при аллергии. За стуки можно принять до 14 таблеток. Этот препарат замедляет моторную функцию кишечника, благодаря чему диарея прекращается. Назначать его можно детям старше 6 лет. Препарат хорошо снижает температуру у взрослых пациентов.

Эффект развивается через 40 минут после приема и сохраняется до 4 часов. Парацетамол позволяет устранить воспаление, уменьшать боль. Он выступает в качестве обезболивающего и жаропонижающего средства. Действует препарат быстро, так как сочетает в себе сразу 2 активных компонента Ибупрофен и Парацетамол.

Принимают его внутрь после еды.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Народные рецепты: как избавиться от пищевого отравления?

Что пьют при отравлении - лекарственные препараты, чаи, отвары и настои с рецептами приготовления

При интоксикации важно как можно раньше начать проводить мероприятия, направленные на выведение вредных веществ из организма, поэтому вопрос, какие препараты можно принимать при отравлении в домашних условия, очень актуален.

Под пищевой интоксикацией принято понимать нарушение функций органов и систем, вызванное попаданием токсинов или ядов. По степени тяжести различают три вида отравления: тяжелое, средней тяжести и легкое.

К наиболее распространенным возбудителям относятся:. Особо опасные натуральные и химические токсины, способные вызвать пищевое отравление в бытовых условиях, содержатся в ядовитых грибах и ягодах, некачественных, просроченных продуктах питания. Отравление могут вызвать и небрежно промытые фрукты и овощи, которые предварительно были обработаны ядохимикатами, использующимися для удобрений растений.

К этой же категории можно отнести и алкоголь, суррогаты. Так, известны случаи летальных исходов от отравления метиловым спиртом. Пищевая химическая интоксикация происходит при попадании в желудок уксуса. При подозрении на отравление пищей следует немедленно обратиться к врачу, тем более если это касается детей. Однако возможность получения медицинской помощи имеется не всегда. При острой патологии необходимо принять экстренные меры, включающие в себя промывание желудка, прием сорбирующих препаратов и восстановление водно-солевого баланса.

Огромное значение имеет организация правильного диетического питания. Заключительный этап лечения — восстановительные процедуры, включающие в себя прием поливитаминных комплексов.

Как правило, выздоровление происходит на сутки. Первые симптомы заболевания проявляются на протяжении первых часов после употребления зараженной или некачественной пищи. При сильном отравлении едой клинические признаки могут развиться в первые часы. Обратите внимание, что в случае ботулизма первые признаки заболевания могут развиться через суток.

В случае пищевого отравления развиваются следующие симптомы:. Обратите внимание, что у меленьких детей состояние ухудшается быстрее, чем у взрослых. Их организму очень сложно справиться с токсинами и потерей жидкости, электролитов. Многие привыкли считать отравление пищей не опасным и пустяковым состоянием, при котором не нужно обращаться за медицинской помощью. Действительно, легкое отравление в большинстве случаев не несет опасности для человеческой жизни, но только доктор после обследования больного может конкретно оценить тяжесть заболевания и состояния больного.

Ниже приведены состояния, которые часто развиваются на фоне тяжелой пищевой токсикоинфекции:. Эти процедуры необходимы, именно с них и должно начинаться лечение при пищевом отравлении.

Цель манипуляций — помочь желудку избавиться от остатков пищи, вызвавшей интоксикацию, и вредных токсинов. Даже если отравление сопровождается сильной рвотой, этого недостаточно, чтобы полностью очистить организм. Ее придется вызывать естественным путем с помощью специального раствора.

Вместе в первой рвотой выйдет основная часть пищи, но промывание желудка можно прекратить только тогда, когда выбрасываемая из желудка жидкость станет абсолютно чистой и прозрачной. Отсутствие позывов к рвоте означает, что продукт, вызвавший отравление, переместился из желудка в кишечник. В таком случае процедура промывания уже неэффективна и бессмысленна.

Диарея, так же как и рвота, не что иное, как защитная реакция организма на токсины, поступившие в желудочно-кишечный тракт. Некоторые больные совершают распространенную ошибку — пытаются с помощью лекарственных препаратов, например, имодиума и его аналогов, остановить это явления.

Следует понимать, что диарея — самый быстрый и эффективный способ избавиться от вредных веществ. Задержка каловых масс приведет к тому, что процессы всасывания токсичных ядов и их гниения будут продолжаться, следовательно, состояние пациента ухудшаться. Вопрос о приеме противодиарейных лекарственных средств может решать только лечащий врач. Если у больного понос отсутствует, нужно вызвать его с помощью слабительных препаратов или клизмы.

А вот народные средства, способные спровоцировать диарею, лучше не использовать, чтобы не усугубить течение болезни. Следующим шагом при лечении пищевого отравления является введение в организм сорбирующих препаратов.

Действие этих средств направлено на впитывание в себя вредных элементов , содержащихся в желудке, и скорейшее их выведение. Самым распространенным сорбентом, применяющимся при интоксикации, является активированный уголь. Это лекарство в виде стандартных таблеток черного цвета найдется в любой домашней аптечке и отлично помогает от отравления. Уголь следует применять в расчете одной таблетки на 10 килограммов веса. Лекарство можно принимать двумя способами: разжевать и запить большим количеством жидкости или развести в кипяченой воде.

При отравлении можно принять и белый активированный уголь, выпускающийся в таблетках или порошке. Считается, что, в отличие от черного, он выводит токсины, но не затрагивает полезные элементы, находящиеся в организме. Еще одним преимуществом белого сорбента является дозировка: достаточно таблеток в зависимости от возраста и индивидуальных особенностей пациента, степени отравления. Данные лекарственные средства способствуют быстрому выведению токсических веществ путем адсорбции.

Применять их следует в промежутке между приемами других препаратов, в период отсутствия рвоты. Противопоказаниями к приему подобных препаратов относятся высокая температура, язва желудка. Людям пожилого возраста и маленьким детям применять с осторожностью, после консультации лечащего врача.

Рвота и диарея, являясь естественной реакцией организма на токсины, тем не менее способствуют и выведению полезных веществ и жидкости.

Объем ее следует восполнять. Во время болезни пациенту следует много пить, чтобы поддержать водный баланс. Лучше всего для этой цели подходит минеральная вода без газа. Для поддержания электролитного баланса рекомендуется употребление воды с небольшим добавлением поваренной соли не морской. Раствор готовится из 1 литра воды и 1 ч. В сутки следует выпивать не менее ,5 литра подсоленной воды. При этом нужно соблюдать определенное правило: стакан воды за час до приема пищи, после еды в течение часа пить нельзя.

Таким образом, желудок будет подготовлен к следующему приему пищи и начнет правильно выделять желудочный сок. Для восстановления минерального баланса показано применение препаратов регидрон и оралит содержат микроэлементы, глюкозу и соли.

При отравлении также можно пить некрепкий сладкий черный или зеленый чай, отвар ромашки или шиповника. После очищения организма для восстановления кишечной микрофлоры показана восстанавливающая терапия с помощью пробиотиков.

Нормальный биоценоз кишечника после интоксикации практически всегда нарушен, поэтому после выздоровления рекомендован прием препаратов, содержащих полезные бактерии.

Если отравление пищей сопровождается температурой, следует принять жаропонижающие препараты ибупрофен, парацетамол. Самолечение опасно! Антибиотики, обезболивающие лекарства, а также препараты конкретной направленности противорвотные и антидиарейные и т. В период острой интоксикации больной, как правило, не испытывает желания есть.

Однако это не значит, что ему следует отказаться от приема пищи. Ослабленному организму необходимы силы для борьбы с недугом. К тому же желудок и кишечник не могут полноценно восстановить эпителий , без еды это проблематично. Конечно, ни взрослого, ни ребенка, которые не хотят есть, заставлять нельзя, но специально в лечебных целях голод не практикуют.

Во время отравления следует придерживаться строгого диетического питания, так как желудочно-кишечный тракт работает неполноценно и не может справиться с большими объемами пищи.

Питаться нужно 5 раз в день, небольшими порциями. Еда должна быть сварена или приготовлена на пару. Жареная пища исключается. Допускается употребление бананов, как фруктов, обогащенных питательными элементами, и арбузов, обладающих мочегонным действием.

Пищевое отравление успешно лечится дома, однако в некоторых случаях необходима квалифицированная медицинская помощь. Госпитализация показана детям в возрасте до трех лет. У малышей лечение интоксикации должно проводиться только под наблюдением медицинского персонала , так как понос и рвота очень быстро приведут к обезвоживанию организма.

Маленького ребенка практически невозможно заставить пить, а в больнице ему будут вводить внутривенно регидрационные растворы. Также госпитализируются беременные женщины и люди преклонного возраста. Лечение в условиях стационара показано при:. Любое отравление является стрессом для всех органов и систем.

Важно знать, что делать после отравления. При выписывании из стационара доктор даст вам рекомендации по правильному питанию и амбулаторному лечению. В первые 2 недели больному следует придерживаться диетического питания , отказаться от курения, употребления спиртного, жареного, копченого, жирного и острого.

Для восстановления кишечной микрофлоры назначаются пробиотики — препараты, в составе которых есть полезные бактерии. В случае развития осложнений гастрита, холецистита проводится их лечение.

Народные способы борьбы с интоксикацией никто не отменял, однако прибегать к ним следует после консультации врача и только при легкой степени отравления. Корица — натуральный спазмолитик и природный абсорбент. Коричный настой готовят следующим образом: щепотку высушенной и измельченной коры залить мл горячей воды, дать настояться в течение минут. Процеженный отвар пить в течение дня небольшими дозами. Рекомендуемый объем — 1,5 литра.

Лекарственные растения, эффективно очищающие желудок от токсинов, заварить по 1 столовой ложке, залить литром кипятка. Дать настояться 15 минут, процедить. Отвар разделить на 5 равных частей, пить в течение дня. Можно использовать все виды растения — корни, цветки, листья, так как они способствуют скорейшему выздоровлению.

Алтей 1 чайную ложку корней или 2 столовые ложки цветков и листьев залить стаканом кипятка, настаивать 4 часа.

Если пищевое отравление не тяжелое, то справиться с ним можно в домашних условиях. При этом важно, чтобы у человека не возникали симптомы, которые несут угрозу жизни.

Пищевое отравление у взрослого

Тошнота, рвота, диарея — возможные признаки пищевого отравления. В отсутствие повышенной температуры и диареи с кровью применяют домашние средства, устраняют обезвоживание организма. Что делать при домашнем отравлении пищей? Какие симптомы? Как лечить отравление? Что можно есть потом? В статье — ответы на данные и другие вопросы.

Вкусные нежные продукты быстро портятся, особенно в тепле. Из-за риска пищевого отравления рыбу не брали в военные походы. На древних рынках скоропортящиеся продукты стремились продать как можно скорее — до полудня. Изобретение холодильника отчасти решило проблему длительного хранения еды. Но полностью не сняло проблему пищевого отравления. Отравление — следствие поступления в организм с едой ядов. Их токсическое действие нарушает работу органов и систем, вызывает характерные симптомы. Причины пищевых отравлений — бактерии, грибок, а также употребление продуктов, которые изначально содержат токсины — некоторые виды ягод, рыб, грибов.

Бациллы ботулинуса, стафилококки, перфрингенс возбудитель газовой гангрены , кишечная палочка, протей и другие. Некоторые из них вызывают токсикоз.

Например, пища, зараженная стафилококком, даже после тепловой обработки вызывает отравление — высокая температура не разрушает токсины данного возбудителя. Другая причина пищевого отравления — проникновение в организм с едой токсикоинфекции. Она производит токсины в продуктах питания и в человеческом организме — после инкубационного периода.

Токсикоинфекцию отличает одновременные токсикоз и инфекционное поражение ЖКТ. Возбудители токсикоинфекций протей, клостридии, синегнойная палочка производят экзотоксины энтеротоксины , которые стимулируют выведение из организма солей, влаги.

Цитотоксин нарушает синтез белка в эпителии. Распространенная причина отравления — некачественная пища, в которой оптимальная среда размножения токсикоинфекции. Кулинарная обработка вызывает полную гибель энтерококка и протея.

Как правило, токсикоинфекция поражает слизистую ЖКТ в течение нескольких часов. Инкубационный период сокращает высокий уровень энтеротоксинов в организме. Риск пищевого отравления токсикоинфекцией снижает повышенная индивидуальная сопротивляемость организма, небольшое количество съеденной некачественной пищи, наполненность желудка ранее употребленной не зараженной пищей. Размножение инфекции в продуктах ускоряют оптимальные температура, консистенция, кислотность среды.

Всего через несколько часов такая пища — источник массы вредоносных бактерий и токсинов. Первые признаки пищевого отравления наступают в течении суток — тошнота, рвота, боль и животе. Проникновение токсинов в кровь и внутренние органы вызывает симптомы общего отравления. Мучительная рвота, схваткообразные боли в области проекции желудка на переднюю брюшную стенку эпигастрии.

Редко — диарея. Инкубационный период — от 8 до 36 часов. Боли в области желудка, частая рвота, диарея, в тяжелых случаях — только слизью с кровью. Болит голова, озноб, слабость, головокружение. Инкубационный период дня. Лихорадка, головная боль, температура до 38C. Позже тошнота, реже рвота, боли в животе, иногда интенсивные.

Обильный жидкий, пенистый, зловонный стул до 10 раз в день. Инкубационный период — примерно 6 часов. Тошнота, резкие боли в животе. Частый стул до 15 раз в сутки.

В исключительных случаях — рвота. Своевременное лечение устраняет симптомы в течение суток. В хронической форме — периодические повторения расстройств пищеварения. Энтеропатогенные кишечные палочки ЭПКП проникают в тонкий кишечник, нарушают расщепление пищи ферментами.

Ее разложение, образование токсичных продуктов вызывает расстройство пищеварения, негативно действует на нервную систему, дыхание, кровообращение. Причины заражения пищевых продуктов — нарушение технологии производства, неправильная переработка, транспортировка, условия хранения. Неаккуратность и небрежность при домашней готовке блюд. Во время приготовления пищи мыть руки, кухонные принадлежности — особенно после разделки свежего мяса, рыбы. Регулярно стирать в горячей воде кухонный фартук, полотенца, прихватки, чтобы исключить данный способ распространения инфекции.

Своевременно заменять губки, салфетки, щетки для мытья посуды. Поддерживать чистоту раковины. Соблюдать температурный режим при приготовлении блюд из свежей говядины, свинины, баранины, рыбы, птицы — тщательно отваривать и прожаривать. Остатки еды хранить в холодильнике. Перед употреблением разогревать до температуры приготовления. Риск заражения сальмонеллой повышает употребление сырых или недоваренных яиц. Размножение золотистого стафилококка вызывает продолжительное хранение вне холодильника.

Чтобы не отравиться, исключить употребление яиц с поврежденной скорлупой. Готовые блюда, которые содержат отварные яйца, хранить в холодильнике. При неправильном хранении или приготовлении может вызвать проникновение в организм сальмонеллы, кишечной палочки, клостридий. В качестве профилактики после контакта со свежим мясом мыть руки, хранить отдельно от других продуктов в морозилке, тщательно мыть посуду.

В сыром или полусыром виде могут вызвать пищевое отравление листерии, сальмонеллы. Продукты растительного происхождения. Выращивание зелени при обилии тепла и влаги создает оптимальные условия размножения листерий, кишечной палочки, сальмонеллы. Перед употреблением тщательно мыть фрукты и овощи. Хранить в холодильнике, особенно в теплое время года. Зимнее хранение картофеля накапливает в клубнях глюкозид соланин. Высоко содержание соланина в клубнях зеленой окраски. Превышение может вызвать симптомы острого отравления: жжение языка, горечь во рту, тошнота, диарея.

Консервированные продукты. Хранить в холодильнике масла, открытые консервы — переложить остатки из банки в посуду. Е , желтый хинолиновый Quinoline Yellow. Вызывает симптомы острого пищевого отравления — тошноту, рвоту, диарею. Е диоксид серы , Е сульфит натрия. Добавляют для предотвращения роста микроорганизмов. Е нитрит натрия сохраняет розовый цвет изделий из мяса. Сульфит натрия, нитрит натрия и нитрат натрия связаны с повышенную возбудимостью детей.

Высокая концентрация нитритов может вызвать пищевое отравление. Нитриты связывают гемоглобин, препятствуют присоединению кислорода, что приводит к кислородному голоданию организма гипоксии. Е натамицин, пимарицин , Е ацетат аммония , Е глутамат калия 1-замещённый, Monopotassium Glutamate.

Поступление в организм в значительном количестве вызывает симптомы острого пищевого отравления. Гастроэнтерит , или воспаление слизистой желудка и кишечника, сопровождает пищевое отравление или вирусную инфекцию. Причина — вирусы, бактерии, паразиты. Если они поступили с некачественной пищей, говорят о пищевом отравлении. Комбинация симптомов любая. Их тяжесть может варьироваться. Начало обычно неожиданное острое.

После пищевого отравления симптомы наступают через нескольких часов. В зависимости от возбудителя инкубационный период варьируется. Рвота обычно наступает раньше. Продолжительность диареи — несколько дней или дольше, в зависимости от инфекции.

Молоко связывает соли металлов. Но при пищевом отравлении токсикоинфекции противопоказано, поскольку создает благоприятную среду вредоносным бактериям. Черный кофе помогает снять последствия опьянения. Применяют при сонливости, галлюцинациях, отравлениях горьким миндалем. Раствор мыла детского или любого белого применяют в качестве рвотного средства.

Что делать при отравлении

Приветствуем на канале НетГастриту. Ставим лайки и подписываемся на канал. Новые материалы публикуются ежедневно! Если хотите поддержать проект, в конце страницы Вы найдете необходимую форму. Спасибо за внимание. Пищевое отравление — одно из наиболее частых расстройств здоровья.

Если не соблюдать диету в восстановительный период или неправильно провести лечение, можно получить хроническое заболевание пищеварительной системы: гастрит, дуоденит или колит. Прием антибиотиков не является обязательным.

Он необходим только в том случае, если симптомы заболевания не стихают, и можно выделить точную причину отравления. В любом случае лечение антибактериальными препаратами назначает врач.

Самолечение в этом случае может навредить, поскольку убьет и без того пострадавшую кишечную микрофлору. Главное при отравлении пищей — следить за состоянием больного и обеспечить ему питьевой режим. Для начала нужно как можно быстрее очистить организм от источника отравления. Пищевая интоксикация пройдет самостоятельно, если удастся полностью очистить пищеварительный тракт.

Для этого нужно вызвать рвоту или дать слабительное. Если рвота уже имеется, нужно пить больше жидкости, чтобы восполнить ее потерю, а также ускорить вымывание токсинов. Если пустить процесс на самотек, рвота будет возникать периодически на протяжении нескольких часов. Если промыть желудок, уже в первые полчаса состояние пациента значительно улучшится. Рвоту нужно вызывать до тех пор, пока не начнет выходить чистая вода.

Для промывания используют чистую кипяченую воду или раствор из соды и йода. Клизма не обязательна, поскольку эта процедура помогает очистить только прямую и часть ободочной кишки, в то время как пищевое отравление локализуется в верхних отделах кишечника. Принимать в домашних условиях можно только те медикаменты, которые помогут снять интоксикацию, избавиться от источника заражения и защитить желудочно-кишечный тракт от воспаления.

Это такие лекарства:. После исчезновения симптомов можно пропить пробиотики, которые помогут быстрее восстановить кишечную микрофлору. При легком отравлении вполне можно лечиться народными методами. Они могут быстро помочь облегчить состояние и ускорить выздоровление. Наиболее эффективные средства :. В первый день от пищи вообще стоит отказаться.

Когда полностью уйдут симптомы, через несколько часов можно есть протертые слизистые супы. А вот молочной продукции стоит избегать минимум неделю : если в кишечнике остались патогенные бактерии, кисломолочная продукция вызовет сильное брожение. После острого отравления минимум неделю нужно придерживаться щадящего питания : употреблять легкие супы и слизистые каши.

От сладостей, алкоголя, свежих овощей и фруктов, копченостей и маринадов нужно отказаться: они раздражают слизистую и только усилят воспаление. Из напитков подойдут щелочные минеральные воды, травяные чаи, морсы.

Сладкая газировка, соки, кофе — под строгим запретом. Проект НетГастриту создавался с целью предоставления людям точной и актуальной информации медицинской тематики. Статьи пишутся профессионалами и, к сожалению, затраты на развитие тормозят развитие проекта. Если Вы хотите нас поддержать воспользуйтесь формой ниже.

Сделаем мир лучше вместе. Нетгастриту subscribers.

Комментариев: 4

  1. alenamissisvod:

    Прям уксусной 70% кислотой мажу, йодом, ни хрена не берёт.

  2. Татьяна:

    Всё это очень хорошо и правильно, но… в современных продуктах, выращенных … немного найдётся тех витаминов и в той форме, в которой ищем. Поэтому обязательно должны быть добавки со сбалансированными составляющими НЕ химически – фармацевтически – искусственно созданными. И СВЕЖИЙ ЧИСТЫЙ воздух. Гуляем обязательно. А третьей составляющей должны быть – физ. упражнения. По силе и возможности. В удовольствие, много, но без фанатизма. Но первой -питание.

  3. Леонид А.:

    Николай, а куда ехать за медом?!!!

  4. Делир:

    Какая чушь! Не зря сайт называется “Болтай”))) Немедленно к дерматологу и принимать серьёзное лечение!