Вкусное меню для больных няк

Содержание статьи Значение диеты Принципы планирования рациона Составляем меню Запрещенные продукты Что можно есть при обострении Какие продукты можно употреблять в период ремиссии Напитки Рецепты Рисовая каша Омлет на пару Брокколи на пару Паровые тефтели Значение диеты НЯК или неспецифический язвенный колит — это заболевание толстой кишки воспалительного характера, при котором наблюдается деструкция разрушение слизистой оболочки с возникновением многочисленных дефектов на ее поверхности. В связи с этим нарушается функциональность органа — в частности, всасывание питательных веществ и формирование каловых масс.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при неспецифическом язвенном колите

Содержание статьи Значение диеты Принципы планирования рациона Составляем меню Запрещенные продукты Что можно есть при обострении Какие продукты можно употреблять в период ремиссии Напитки Рецепты Рисовая каша Омлет на пару Брокколи на пару Паровые тефтели Значение диеты НЯК или неспецифический язвенный колит — это заболевание толстой кишки воспалительного характера, при котором наблюдается деструкция разрушение слизистой оболочки с возникновением многочисленных дефектов на ее поверхности.

В связи с этим нарушается функциональность органа — в частности, всасывание питательных веществ и формирование каловых масс. Развивается интоксикация отравление балластными продуктами обмена, больной испытывает нехватку белков и других базовых нутриентов. Таким образом, диета является важным методом нелекарственной терапии НЯК. Она включается во все разрабатывающиеся врачом схемы лечения.

Принципы планирования рациона Диета подбирается с учетом таких характеристик как:. Необходимо корректировать дефицит белка и железа, поскольку у пациентов часто наблюдается низкий уровень протеинов нарушение всасывания, выделение в составе слизи и развитие анемии, связанной с повторяющимися кровотечениями. Суточный рацион должен быть достаточно калорийным, чтобы покрывать энергетические потребности организма — особенно если человек ведет активный образ жизни занимается спортом или его рабочие обязанности включают регулярную физическую нагрузку.

Колит кишечника — заболевание, при котором помнить об ограничениях в меню следует даже в периоде ремиссии, то есть отсутствия симптомов. По статистике, более трети обострений связаны с нарушением требований лечебного рациона; диета и питание являются важными компонентами профилактической схемы, рекомендующейся каждому больному с НЯК.

В острый период следует питаться так, чтобы в меню не было свежих овощей и фруктов, салатной зелени. Такие запрещенные продукты, как тугоплавкие животные жиры, тоже необходимо исключить.

Нужно, чтобы пища была комфортно теплой и свежей, не содержала активных аллергенов или раздражающих компонентов. Диета при неспецифическом язвенном колите кишечника разрешает употреблять такие блюда как:. Каши готовят с минимальным количеством соли на воде, без добавления молока. Пищу следует обрабатывать термически: на пару, отваривать. Овощи для супа нужно измельчать, пассировать в масле нельзя. Растительные продукты как отдельное блюдо подаются на стол в виде пюре или протираются для облегчения усвоения.

После улучшения состояния больного в рационе должны произойти изменения, позволяющие кишечнику приспосабливаться к более простому варианту приема еды без протирания блюд. Питание при язвенном колите строится на основании таких продуктов в меню как:.

Предпочтительна термическая обработка блюд: на пару, отваривание, запекание в духовке. Еда дается куском, а не протирается. При нормальной переносимости можно с осторожностью начинать употреблять сладкие сезонные ягоды, цитрусовые без кожицы и семечек , свежие огурцы, томаты. Нужно начинать с небольших порций одного вида в день и контролировать состояние — при появлении симптомов непереносимости боль в животе, метеоризм, тошнота, рвота продукт следует отменить.

В период обострения для больного будут опасны даже такие напитки, как кефир или йогурт. От них нужно на время отказаться. Вводить в рацион следует постепенно, на фоне стойкого улучшения состояния дольше полугода. Лучше, если выбираются варианты с пробиотиками обогащенные полезными бактериями , с невысокой кислотностью. Добавки фрукты, орехи, ягоды, семена льна не допускаются. Не стоит также злоупотреблять минеральными водами — их принимают внутрь после стихания проявлений болезни, а неподходящий состав может стать причиной усугубления симптомов.

Ознакомление со списком запрещенных и разрешаемых в диете продуктов стоит завершать описанием блюд, которые каждый пациент или человек, ухаживающий за ним, может приготовить самостоятельно. Давайте рассмотрим, какие варианты пищи допускается включать в меню на неделю.

Это классическое блюдо: просто готовится и благоприятно влияет на кишечник, незаменимо для тех людей, которым рекомендована диета при язвенном колите. Перед приготовлением каши стоит на минут замочить рис в миске с водой, так он будет мягче и рассыпчатей.

Можно пользоваться обычной кастрюлей или чашей мультиварки — и тот, и другой способ является простым и удобным. Вскипятите воду, посолите и добавьте в нее уже промытый рис — в соотношении жидкости должно быть больше, чем крупы, иначе каша выйдет сухой и невкусной. Отварите его на сильном огне 5 минут. Выключите плиту и дайте настояться полчаса под крышкой длительность приготовления в мультиварке зависит от модели прибора.

Это одно из тех самых блюд, идеально подходящих в качестве питательного завтрака и легкого ужина. Для пациентов, которые испытывают дефицит белка, оно вовсе незаменимо. Чтобы приготовить его, потребуются такие ингредиенты как:.

Разбейте яйца в глубокую миску и смешайте с помощью вилки или ложки. Мелко натрите сыр, добавьте соль и воду. Влейте получившуюся массу в форму для запекания если используете духовку или в емкость для мультиварки.

Готовьте 30 минут. Ешьте теплым. В период ремиссии можно добавлять в омлет немного сезонной зелени — ее нарезают и вносят в состав блюда до термической обработки. Среди растительных блюд, разрешенных пациентам, этот вариант рецепта один из самых востребованных. Считается легкой пищей, содержит массу полезных компонентов. Чтобы приготовить брокколи паровым способом, потребуется:.

Разделите крупные фрагменты брокколи на более мелкие соцветия, при необходимости промойте. Отварите или приготовьте в мультиварке, слегка посолив если это разрешено в диете. Протрите для придания блюду пюреобразной консистенции в период обострения или подавайте на стол без вторичной обработки теплым на этапе ремиссии. Хорошо сочетается с мясом, рыбой постных сортов.

Вкусное и питательное блюдо, которое восполняет потери белка и надолго заглушает голод. Потребуется взять:. Сделайте фарш лучше готовить домашний, а не приобретать смесь в магазине, где в состав могут попасть хрящи или жировые фрагменты , посолите.

Рис нужно отварить заранее и остудить, добавить к мясу. Если разрешен лук и укроп, внесите и их тоже, мелко нарезав. Сформируйте небольшие шарики, выложите в чашу мультиварки, готовьте 30 минут. Подавайте на стол, когда тефтели остынут до комфортной температуры. Сметану, майонез и другие соусы есть вместе с ними запрещено.

Диета и список продуктов для больных язвенным колитом. Одна из базовых методик — коррекция питания; планирование меню позволяет продлить ремиссию и предотвратить ухудшение состояния.

В статье мы подробно расскажем о том, какой должна быть диета при НЯК и на что следует обращать внимание, составляя ежедневный рацион.

Содержание статьи Значение диеты Принципы планирования рациона Составляем меню Запрещенные продукты Что можно есть при обострении Какие продукты можно употреблять в период ремиссии Напитки Рецепты Рисовая каша Омлет на пару Брокколи на пару Паровые тефтели. С этим читают. Отзывы и комментарии.

Диета при НЯК при наличии неспецифического язвенного колита нужна для того, чтобы поддержать восстановительные процессы слизистой оболочки в пределах толстого кишечника, поэтому нижеприведенные рекомендации помогут быстрее излечиться от заболевания. Неспецифический язвенный колит, симптомы которого обуславливают развитие на поверхности слизистой органа характерных изъязвлений, может стать причиной развития серьезных осложнений, начиная от кишечных кровотечений и заканчивая сужением просвета стенок кишечника при последующем развитии в рамках отдаленного периода прогрессирования такого заболевания, как колоректальный рак.

Диета и список продуктов для больных язвенным колитом

Язвенный колит является серьезным заболеванием, требующим соблюдения строгого рациона, который составляют на время медикаментозного лечения.

Диета при язвенном колите 4а рассчитана на 1 месяц. За это время наступает ремиссия и явное улучшение общего состояния организма. Симптоматика заболевания проявляется в частых позывах в туалет, сопровождающихся выделением каловых масс с примесью крови и гнойных выделений, болевом синдроме преимущественно в левой части живота, обезвоживании вследствие диареи, лихорадке, иногда запорах, потере веса и т.

Вызвано данное состояние нарушением микрофлоры кишечника, в результате которого начинаются очаговые воспаления в толстой и прямой кишке. Диета 4 и 4а, разработанная Михаилом Певзнером, назначается в период лечения с целью уменьшения раздражающих факторов на кишечник.

В период соблюдения данного вида рациона пища не оказывает давления на очаги поражения, и организму легче справляться с болезнью. Цель диеты — восстановить нормальную микрофлору кишечника, которая была повреждена в результате неправильного питания, злоупотребления острой, соленой, жареной пищей, курения и чрезмерного употребления алкоголем.

Также нарушение бывает вызвано вирусами и бактериями, а также вследствие генетической предрасположенности. Воспаление развивается в несколько стадий, для каждой из которых подбирают определенную диету. Аналогичную диету назначают в период обострения, основные симптомы которого характеризуются поносом или запором, мышечной слабостью и тошнотой.

При постоянных застоях диета при НЯК называется стол 4а. Состоит она из максимально протертых продуктов, пюре. Жиры при этом увеличивают до г, чтобы спровоцировать моторику кишечника. Когда пациенту становится лучше, проходит дисбактериоз, и восстанавливается слизистая кишечника, через 4 недели диету 4а возвращают к диете 4, постепенно переводя человека на нормальное питание. В период лечения пациент должен ограничить физические нагрузки и максимально избегать эмоционального потрясения, стрессов.

Это вызывает обострение заболевания, и ухудшает состояние даже в период ремиссии. Блюда для диеты при язвенном колите следует готовить таким образом, чтобы воспаленная слизистая не раздражалась, и стенки не травмировались.

Следует избегать жарки продуктов, копчения, все блюда готовить на пару, варить или запекать. Максимально нужно измельчать пищу, доводить ее до пюреобразного состояния. При этом перловую и пшеничную каши употреблять нельзя. Во время трапезы не рекомендуется запивать еду, твердые кусочки пищи необходимо тщательно пережевывать, смачивать слюной.

Таким образом продукт попадет в желудок в наиболее подготовленном виде. Поджелудочной железе не нужно будет выделять значительное количество фермента, который при данном заболевании раздражает стенки желудка и кишечника.

Блюда не должны быть из холодильника и их не следует нагревать до состояния кипятка. Лучше подавать пищу при комнатной температуре. Другими словами, еду следует готовить так, как будто ее подают новорожденному. Клетчатка, содержащаяся в пшеничной и перловой каше, в отрубях, сырых фруктах и овощах, тяжело воспринимается системой пищеварения. Она долго переваривается и требует выделения большего количества желудочного сока для расщепления пищи. Овощи допускается употреблять вареными и измельченными, в виде пюре.

Глюкоза в диете 4а при язвенном колите играет значительную роль. Максимальное количество богатой на углеводы пищи не должно превышать г в сутки.

Выбирать следует только натуральный сахар и фруктозу, содержащуюся в сладких ягодах и фруктах. Допускается употреблять варенье, желе и кисель.

Нельзя употреблять сахар в чистом виде, пирожные, конфеты, сдобу, то есть все, что было приготовлено на разогретом масле, содержащем трансжиры.

Чай можно пить со сгущенным молоком или джемом. Мед запрещен, поскольку он вызывает брожение. Когда ткани организма подвергаются травмам, в данном случае язвами, ему требуется значительное количество белков для наращивания новых волокон.

В этот период он теряет огромное количество аминокислот, отвечающих за данный процесс восстановления. Поэтому белки при язвенном колите следует увеличивать до максимума. Молоко в свежем виде пить запрещено. На его переваривание организму необходимо потратить 4 часа.

Из мясных продуктов советуют готовить говядину, курицу, индейку, кролика и телятину в виде котлет, паштета и фрикаделек. Можно есть нежирную рыбу также в виде котлет.

Колбасу допускается употреблять только домашнюю, докторскую из натурального мяса. Не следует допускать длительных перерывов между пищей. На время лечение 3-х разовое питание необходимо разбить на 6-разовое небольшими порциями. Если перед сном ощущается чувство голода, лучше съесть что-то легкое, чем ложиться спать голодным. Голод — первый враг при язвенном колите.

Нельзя допускать, чтобы желудочный сок выделялся без приема пищи. В качестве вечернего перекуса подойдет нежирный творог, кусочек подсушенного хлеба или яблока, измельченного блендером. Детское питание, овощные и мясные пюре будут весьма кстати. Если заболевание сопровождается диареей, то жиры в рационе следует уменьшать до 60 г в сутки. Растительное и сливочное масло, сало также попадает в этот список.

Жирные продукты увеличивают моторику кишечника, провоцируя понос. Вместе с диареей организм обезвоживается, поэтому нужно увеличивать потребление жидкости до 1,5 л в день. Диета при язвенном колите с запорами должна исключать жирную пищу, но не растительное масло в натуральном не жареном виде. Разрешено включать в рацион г сливочного масла.

Можно употреблять клетчатку в виде картофельного пюре или перетертого отварного риса. Также в данном случае готовят овощные супы, перетертые яблоки и груши. Пищу не следует пересаливать и добавлять острые специи, провоцирующие застой в кишечнике. Диета при неспецифическом язвенном колите должна быть составлена с исключением следующего списка продуктов:. Не стоит исключать из внимания собственную непереносимость того или иного продукта.

Если во время приема пищи даже разрешенных продуктов, пациент чувствует брожение, изжогу, тяжесть, режущие боли, метеоризм и вздутие, то необходимо определить, что вызывает такой эффект и полностью исключить данную пищу из рациона на время лечения. Стоит помнить, что даже разрешенные продукты при обострении следует употреблять согласно суточной норме белков, жиров и углеводов. Готовить их можно только допустимыми методами, при помощи варки, тушения, приготовления на пару и запекания.

Разрешено употреблять:. Выбирать продукты для ежедневного рациона можно самостоятельно, если лечение проходит дома, согласно списку разрешенных продуктов и их суточной нормы.

Обед: густой суп с манной крупой на курином бульоне, гречневая каша с котлетой, приготовленной на пару, ягодный компот. Обед: сумм с разваренным или измельченным белым рисом на бульоне, гречка с котлетой из индейки, компот из айвы. Обед: овощной суп-пюре из измельченных овощей картофель, морковь и манки, телячьи котлеты, отвар шиповника. Данная статья является информационной.

Прежде чем составлять меню и исключать какие-либо продукты, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Перейти к содержимому.

Диета при язвенном колите

Как и в случае с любыми другими хроническими заболеваниями, человек с язвенным колитом НЯК может находится, по сути, в двух состояниях — ремиссии и обострении. В сегодняшней записи я приведу вам пример недельного меню, которого можно придерживаться во время обострения НЯК. Рацион основан на том, чем меня кормили в областной клинической больнице во время моего тяжелейшего обострения.

Вот такое получилось недельное меню при обострении язвенного колита. Подобный рацион, вкупе с принимаемыми лекарствами, помог мне в свое время сократить походы в туалет и стимулировать восстановление слизистой оболочки толстого кишечника. Стоит отметить, что переедать во время обострения категорически нельзя! Именно поэтому порции должны быть тщательно подобраны, исходя из потребности каждого конкретного человека. Признаться честно, питаясь в больничной столовой, я совершенно не наедался: несмотря на то, что из-за потерянных 20 кг чистого веса я еле-еле передвигался по этажу, аппетит у меня был просто зверский.

Конечно, не последнюю роль в желании съесть все, что неровно лежит, сыграли Преднизолон с Метипредом. Придерживаться такой схемы питания стоит до снятия угрожающего для жизни состояния, то есть бесконечной кровавой диареи и нескончаемого похудения. Как только ваше состояние более-менее улучшится, необходимо расширять диапазон потребляемой пищи, дабы постепенно восполнить потребность своего организма в витаминах и минералах.

Оксана, я отчетливо помню, что мне давали именно перловку, когда я по 20 раз за день в туалет бегал. Интересно, а мне с проктитом сказали исключить всю молочку и кисломолочку. Говорят,белок коровьего молока для кишечника не полезен. Вот и у меня молочка не идет. Про перловку удивлена! В больницах кормят чем богаты, по крайней мере у нас так.

Уведомлять о новых комментариях. Вы можете подписаться , не оставляя комментарий. О проекте Карта сайта. Что вообще происходит, и где новости?! Отпуск в Санкт-Петербурге Сильная аллергия на… кетчуп?

История Ильи приложение История Ивана приложение Вареные яйца и хлеб. Завтрак Переваренный рис. Бутерброд из вчерашнего белого хлеба со сливочным маслом. Чай с сахаром. Второй завтрак Паровая котлета из телятины. Обед Суп на основе куриного бульона из вермишели, моркови, репчатого лука.

Гречневая каша с перетертым куриным мясом. Кисель из сухофруктов. Ужин Творожная запеканка со сметаной. Трехдневный кефир. Второй завтрак Сухари из батона. Обед Суп с фрикадельками из телятины, моркови и укропа. Перловая каша с паровым омлетом.

Фруктовый кисель. Ужин Паровые рыбные котлеты. Бутерброд из вчерашнего белого хлеба с твердым сыром. Второй завтрак Паровая куриная котлета.

Обед Суп на курином бульоне с рисом и яйцом. Гречневая каша с отварной рыбой. Ужин Вермишель. Паровая котлета из индейки. Второй завтрак Одно печеное яблоко. Обед Суп из протертого куриного мяса, моркови и укропа. Картофельное пюре, перетертое куриное мясо. Ужин Паровой омлет. Отварная рыба. Обед Суп с гречневой кашей, морковью и репчатым луком. Рис с паровой куриной котлетой.

Ужин Перловая каша. Рыбная запеканка. Второй завтрак Паровая котлета из индейки. Обед Суп с вермишелью, фрикадельками и морковью. Ужин Рыбная запеканка. Голодание при язвенном колите и болезни Крона. Жидкая диета — ключ к ремиссии болезни Крона? Рецепт апельсинового пирога СУД. Перловая каша? Она же под запретом по диете. Может, геркулесовая? Точнее в один день только запеканка.

А просто творог из магазина в пачке? Добрый день! А есть ли пример меню для тех, у кого непереносимость лактозы? Уже распечатала! Все вкусненько! А у меня, как переем, поднимается высокая температура. Please enter your comment!

Please enter your name here. You have entered an incorrect email address! Последние публикации. Повседневность Отпуск в Санкт-Петербурге Повседневность Грецкие орехи могут защитить от язвенного колита Новости в лечении ВЗК Лечение моего НЯК. Какой препарат выбрать для подготовки к колоноскопии? Общие вопросы Как войти в ремиссию при язвенном колите НЯК? Альтернатива Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и не может быть использована для самостоятельного лечения!

Размещение информации без активной ссылки на unspecific. Питание Что съесть при НЯК на Новый год?

Колит — это воспаление слизистой толстого кишечника.

Какую диету нужно соблюдать при язвенном колите?

Когда воспаляется толстая или прямая кишка, то это часто сопровождается язвенным колитом. Под риск развития попадает сильный пол. Язвенный колит часто переходит в обострение, что причиняет дискомфорт больному. Поэтому лечение составляется комплексно. Терапию проводят из лекарственных препаратов и диеты при язвенном колите кишечника. Неспецифический язвенный колит НЯК характеризуется воспалительными процессами в области толстой и прямой кишки. Заболевание сопровождается частыми кровоизлияниями.

Это происходит вследствие нарушения метаболизма организма. При возникновении проблем с обменными процессами возникает ухудшение всасывания веществ. Вследствие этого значительно снижается уровень белка. Поэтому при язвенном колите у больного часто наблюдается анемия. Диета при НЯК разделяется на несколько вариантов. Это зависит от стадии воспалительного процесса. При появлении обострения пациент находится в условиях стационара. В некоторых случаях лечащий врач в первые 2 дня назначает голодание.

В период обострения требуется снизить калорийность блюд. Это делают за счёт уменьшения углеводов и жиров. Однако употребление белков должно быть в достаточном количестве. Диета для лечения язвенного колита назначается, если пациент соблюдает постельный режим.

Используют такой рацион недлительное время, до тех пор, пока основные признаки проявления воспалительного процесса не станут менее заметными. Затем меню меняется, и в зависимости от состояния здоровья назначают питание по Б или В типу.

Во время питания при язвенном колите у пациента может быть истощение организма из-за нехватки энергии. Поэтому рекомендуется пересмотреть составленный рацион, повысив энергетическую ценность. Воспаление толстой и прямой кишки часто сопровождается нарушение водного баланса организма.

Поэтому диетическое меню корректируется в зависимости от появляющихся признаков болезни. Когда пациент не соблюдает рекомендации лечащего врача, то возникают неприятные последствия. Лечение язвенного колита проводится комплексно, если происходит приём только медикаментов, то терапия не принесёт положительного эффекта, а появление рецидивов станет чаще. Однако под риск попадает не только здоровье, но и жизнь. Воспалительный процесс в толстой и прямой кишке способен прогрессировать.

Это приводят к проявлению симптоматики осложнений. При этом часто возникают кровотечения, перфорация толстой кишки, перитонит и раковое поражение. Все эти заболевания развиваются на фоне невылеченного язвенного колита. Однако, кроме диеты, можно использовать методы народной медицины. Часто вместе с мёдом помогает в лечении язвенного колита прополис.

При НЯК существует много рецептов применения лекарственного средства. Однако стоит учитывать особенности болезни и проконсультироваться с врачом.

Рацион должен состоять из разрешённых продуктов и тех, которые могли быть ранее частично ограниченными. Однако стоит внимательно относиться к корректированию питания. В разные периоды воспалительного процесса нельзя будет есть ранее включаемые продукты. Каши готовятся на воде или нежирном бульоне. Другие блюда и продукты подвергаются варению или тушению. В готовую кашу добавляют сливочное масло, но не более 5 гр.

Можно есть пшеничный хлеб в подсушенном виде. В течение дня разрешено есть гр сухарей. К напиткам включают сухое печенье. В диету при язвенном колите входят супы, приготовленные на нежирном мясном или рыбном бульоне.

В горячее блюдо можно добавлять немного овощей в измельчённом виде. Кроме этого, полезно будет употреблять овощные отвары. В суп добавляют рубленное на кусочки мясо, яичные хлопья или фрикадельки.

В рацион включают нежирные сорта мяса и рыбы. С продуктов дополнительно снимают жир и готовят без кожицы. Можно делать гарниры из мясного фарша в виде котлет на пару или фрикаделек.

Эти блюда требуется тушить в небольшом количестве воды. На этапе готовки в фарш добавляют варёный рис. В меню входят яйца, приготовленные всмятку или в виде омлета. Количество такого продукта не должно превышать 2 штук в день. Яйца разрешено добавлять в супы. Морепродукты, в особенности рыбу, требуется готовить куском.

В ином случае из продукта делают котлеты или фрикадельки. В питание включают творог, но можно только кальцинированный, пресный или в протёртом виде. Из кисломолочного продукта можно готовить запеканку. Применение овощей в диете используется как добавка в горячие жидкие блюда. В перетёртом виде полезны яблоки. Для основы киселей, компотов и морсов используют айву, чёрную смородину, яблоки, груши и чернику.

Если при заболевании у пациента нормальная переносимость ягод и фруктов, то разрешено из таких плодов пить соки. При этом напиток требуется развести водой. При диагностировании неспецифического язвенного колита из рациона исключают продукты питания с содержанием клетчатки. Продукты с клетчаткой провоцируют раздражение и травмируют слизистую оболочку кишечника. Кроме этого, организму тяжело переварить такую пищу. Употребление свежего хлеба или другой выпечки приводит к процессу брожения в кишечнике.

Во время заболевания любые мучные изделия исключают из питания. Брожение возникает вследствие употребления варенья, сухофруктов, мёда и спиртных напитков. К запрещённым продуктам относят наваристые бульоны и жирные сорта мяса и рыбы. Эти продукты усиливают моторную функцию кишечника. Когда начинается период обострения язвенного колита, то под ограничение попадают грубые каши из ячневой, пшеничной и перловой крупы.

В период болезни организм тяжело переваривает бобовые и макаронные изделия. Нельзя употреблять яйца вкрутую и в жареном виде. Приём цельного молока, сметаны и сливок приводит к появлению поноса. Однако некоторые продукты можно принимать в разбавленном виде.

Поэтому разрешено добавлять молоко в приготовлении пудингов. Из напитков нельзя принимать квас, какао и кофе, это способствует усилению перистальтики.

Употребление газированной воды приводит к вздутию и газообразованию. Диета и составление меню при неспецифическом язвенном колите кишечника предназначены для предупреждения обострения. Поэтому на завтраки рекомендуется готовить каши. При этом требуется чередовать перетёртые рисовую, ячневую и перловую крупу. Блюдо должно готовиться на воде, а заканчивать завтрак стоит киселём из ягод и фруктов. В периоды ремиссии заболевания разрешено есть манную кашу.

Некоторые блюда можно готовить на неделю. После завтрака через 1,5 часа требуется сделать перекус. Для этого подходят отварные яйца, кисель из черники с сухариками, печёное яблоко, банан или компот из фруктов.

На обед готовят горячие блюда, мясную запеканку и котлеты на пару. Через полтора часа можно сделать перекус творожным суфле, фруктами или напитками с печеньем или сухариками и отваром из черники. На ужин едят котлеты и омлет на пару, кашу из риса, картофельное пюре. Дополнительно полезно для организма будет принимать запечённое, отварное мясо или треску, суфле из индейки или курицы. Кроме этого, можно подавать отварную вермишель вместе с рыбными котлетами или другими блюдами. Придерживаться строгой диеты требуется в течение 7 дней.

При соблюдении рекомендаций через этот промежуток времени пациенту становится лучше. Диета при НЯК во время появления рецидива при обострении смягчается. Лечащий врач назначает другую диету.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОМ КОЛИТЕ - Что можно есть при болезни Крона и язвенном колите?

Комментариев: 4

  1. Buma:

    Александр, прикольно)) Можно не скромно спросить (можете не отвечать). Все женщины “попавшие” в Вашу постель – были девственницами ??)) и тоДы – еще их возраст уточните))

  2. Zuhra:

    а я спасаюсь настойкой коланхоэ делаю компресс на 1-2 часа состав простой на 300грамм водки ветка коланхоэ примерно 15см

  3. timalex59:

    Интересно. Спасибо за советы. Зажгли. Пошла и сделала масочку с огурцов с медом.

  4. Yelena:

    Благодарю за интересный информационный материал, доступный для понимания проблемы картавости речи